Scala ORAC – cu exemple concrete de alimente
Antioxidanții sunt compuși naturali care protejează organismul de pericolul radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt atomi sau grupuri de atomi care (daca nu sunt ținuți sub control de antioxidanți) afecteaza celulele, sistemul imunitar și pot duce la diverse boli, precum cele de inima, la cancer sau alte boli degenerative. Radicalii liberi sunt considerați de oamenii de stiintă și o cauză a procesului de îmbătrânire și de asemenea cauza…
